Kuka on viinitar?

Päädyin ravintola-alalle reiluksi 15 vuodeksi viinien viemänä. Viinit ja erityisesti niiden tuoksumaailma sekä viinin ja ruuan liitto, parhaiden matchien löytäminen, ovat olleet intohimojani alalla. Pääsin harjoittamaan osaamistani useiden lahjakkaiden kokkien kanssa ja temmeltämään viiniviidakossa kuin lapsi karkkikaupassa. Harras toiveeni toteutui vihdoin 2013, kun pääsin toisella yrittämällä opiskelemaan viinimestariksi. Se tuntui lottovoitolta. Olihan se sitä. Uskomaton […]